随着,的高度发展，人们的生活水平，的提高，在物质生活的今天，如何促进食品的安全，延长食品的存储期成为重要的一个问题。初采用的是运用冷藏技术，也是比较单一的食品保鲜方法。随着科学技术的进步，真空技术得以在包装行业内得到,的应用，真空包装机的出现，打破了单一的冷藏保鲜方法，让食品的包装工作的,和快捷。

那么冷藏技术和真空包装机两者之间到底谁能的食品的安全，并且有效的延长保质期呢？首先，冷藏以不冻伤食品又有保鲜作用为准，指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏的方法，在一定的时间内具有防变质、腐烂的作用，但是它只能减缓食品腐败的过程，抑制微生物的活动进程，却无法杀死它们，从某种意义上来说，冷藏并没有的达到食品保鲜的功能。而真空包装机就不同了，它可以抽掉包装容器内的空气成分，清除了影响食品的气体，使食品处于相对真空的环境之中，这样简洁、高效的包装方法，适合，批量包装使用，可以快速的普及。

从冷藏技术和真空包装机的对比中，我们可以看到，真空包装机存在和很，的优势，它的操作简单、快捷、高效，正是现代化企业所追求的，而它的保鲜效果是给我们带来了持久的美味，让我们在保存美味食品时不会在有所担忧。也，降低了食品行业严重的浪费现象，为我们,一个安全和谐的食品环境。