真空包装机是为了满足市场上物品对真空度的要求而的一类产品。一般而言，很多人都认为包装机只应用于食品包装中。其实不然，只是食品中,包装的产品比较多，如糖果包装机和面包包装机等等都是应时而生的。

真空包装机比普通的食品包装机技术，其功能众多，有抗压保鲜等功能。真空包装机不仅局限地,了食品行业包装机的,能，如普通的干果包装机就没有保鲜、抗氧化,能。真空包装机还被应用于半导体行业中。

食品在真空包装机在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二三种气体的混合气体。其氮气是惰,气体，起充填作用，使袋内保持正压，能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢，其氮气具有抑制厌氧菌的生长繁殖，保持水果、蔬菜的新鲜及色彩，高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。

真空包装机不仅仅是被用在食品行业，在茶叶、医药、电子类产品中，真空包装机依旧备。